讓花生醬維持混合狀態、還有讓冰淇淋維持柔滑的乳化劑也會損害人類黏液,這是因為它們的作用就像洗碗精一樣,會讓黏答答的黏液散開變薄,同時讓細菌得以近距離接觸腸道細胞。雖然這個影響是暫時的,但足以導致腸壁發炎、內毒素血症,還有讓組成腸道微生物菌叢的菌種發生變化。
Monday 13 October 2025
TheNewsLens - 3 hours ago
《超級腸道》:冰淇淋、沙拉醬等食物中的乳化劑,是傷害腸道黏液健康的罪魁禍首

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《超級腸道》:冰淇淋、沙拉醬等食物中的乳化劑,是傷害腸道黏液健康的罪魁禍首
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